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百丰羊成长记|我是养羊人,我为羊肉代言

发布时间:2018-04-09  

 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,因此是冬季防寒温补的食物之一。羊肉的营养价值十分丰富,配合一些食物更是有食疗效果。那么,你知道食用羊肉对身体都有哪些益处吗?

今天就为大家介绍吃羊肉的5大好处以及羊肉的营养价值。

喜欢吃羊肉的朋友千万别错过哦!

羊肉的基本介绍

羊肉是主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉,可收到进补和防寒的双重效果。“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉容易被消化,多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。羊肉无论清炖还是红烧或烤制食用,味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心,也格外鲜香溢口。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

吃羊肉的5大好处

补血温经

羊肉用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

温补脾胃

羊肉用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

温补肝肾

羊肉用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

羊肉

羊肉营养丰富,历来被用做壮阳的佳品。育肥肉羊用壮乐康,肉质好。它富含优质蛋白质11.1%,脂肪28.8%,为猪肉的一半还含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力,治虚劳恶冷、五劳七伤。”金人李果说:羊肉有型之物。

能补有形肌肉之气,故曰“补可去弱。人参羊肉之属人参补气,羊肉补形。凡味同羊肉者,皆补血虚益阳生则阴长也。”隋朝名医巢元方诊治麻大总管只病曰“风入腠理,病有胸臆,须羊肉蒸熟掺药之则愈。”祖国医学认为其性味甘温,入脾肾经,有益补气补虚、温中暖下之功效,因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗。

羊血

羊血含蛋白质16.4%,主要为血红蛋白,其次为血清蛋白,血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效,可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血,解诸素。熟食但止血,患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血,取羊血炭十分,混匀敷于患部,再用纱布加压包扎,血即可止。

羊肝

羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。其中维生素A的含量较高,每克肝含维生素A29900国际单位。羊肝性味甘凉,入肝经,有益血、补肝、名目之功效。凡血虚羸瘦、妇人产后贫血、肺结核、夜盲、白内障者,用羊肝200克,谷精草、白菊各30克,煮服,每日一剂。羊肝若于菟丝子、车前、枸杞子、决明子等19味中药配合,即为名方“羊肝丸”,可治青光眼。

羊奶

羊奶与牛奶相比,更含丰富脂肪和蛋白质,此外还含有碳水化合物、钙、铁磷、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等成分。其性味甘温有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。次外,羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

羊骨

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温,有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。《饮食正要》中记载的羊骨粥,就是用羊骨一副(砸碎),陈皮6克,良姜6克,草果6克,生姜30克,盐少许,加水熬粥食用,治疗虚痨腰膝无力者,疗效更佳。

羊肾

羊肾能补肾助阳、生精益脑,适用于治疗肾虚腰膝酸痛、遗精阳痿、小儿智力迟钝、遗尿、老年人尿频,下焦虚寒和睾丸肿痛等。羊肾和10克枸杞子、党参、肉苁蓉一同煮吃,效果更明显。

羊胆

宰羊时割胆囊,将胆囊管用线扎紧,悬于通风处晾干,亦可取新鲜胆汁入药。羊胆性味苦寒,入肝胆胃经,有清火、明目、解毒之功效。可用于风热目赤、胆囊炎、百日咳、青盲、翳障、肺痨吐血、喉头红肿、黄疸、便秘,热毒疮疡等病症的治疗,在肺结核的治疗中,对长期服用抗痨药无效者,使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。

羊角

羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效,适用于头晕目眩、惊风癫痫、高热神昏、头痛目赤、凉悸抽搐及高血压等症。

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