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最全羊肉吃法,全民吃起来!多吃羊肉,多长寿!

发布时间:2017-02-17  

即便有了羊肉分解图,可是羊肉怎么吃依旧是个难题!

羊肉常见的烹饪方法有炖、涮、爆、烤,每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同,蕴含的营养成分也不尽相同,一起看看你常吃的羊肉有哪几种!

【美味羊排】

适合方式:炖、烤


【鲜嫩羊里脊】

羊脊背包括外脊肉、肉形长条,用于涮、烤、蒸、溜、爆、炒、煎。

里脊肉形如竹笋,纤维长细,是最嫩的精肉,用途与外脊相同。

【涮羊肉】


秋冬季节最不能错过的就是热气涮羊肉!鲜嫩的羊羊羊~肉,用清汤去涮,带出羊肉原汁原味,涮一下,赶快捞出蘸上调好的酱,无论是芝麻酱,还是香辣酱,哎呦妈呀,好吃得不要不要的~光是想想已经醉的不行了。


【白切羊肉】


怎么能忘了白切羊肉!!在大铁锅中长时间烧煮,出锅羊肉酥、肥、、香、鲜,不加有色调料,去骨后放冷冻,羊肉香嫩入味,酥而不烂,沾点未经加工的红酱油,真是口口满足


【鲜美羊腿】



羊腿肉质肥瘦均匀,其中臀尖肉又称大三叉,肉质地肥瘦参半,可代里脊肉爆炒、烧烤、红酒腌制后味道鲜美。


【炒烤羊肉】


炒羊肉颜色浅红、气味浓郁、肉质鲜嫩、咸鲜适中,味美可口。肉中丰富的维生素及矿物质含量,肉质细嫩,脂肪及胆固醇含量比猪肉、牛肉低,秋冬天吃最合适了!

动图


【羊头汤】


奶白色羊头汤,已炖的酥烂的燕麦和羊头肉和香菜丁的完美结合。整个汤浓郁而不腻味,不膻且鲜,香菜丁的后味让整个汤具有了层次,令口感香醇鲜美,一碗下去浑身热乎乎的有木有!

 

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