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夏季猪肉消费淡季 价格为什么不降反涨

发布时间:2016-07-15  
日前,记者走访市场发现,近一个月,猪肉零售价出现连续上涨。不少市民质疑,“夏季不是猪肉的消费淡季吗?怎么价格还这么高?”记者采访了解到,受高温天气影响,生猪供应量减少。虽然没有影响到消费者正常食用,但炎热的夏季,市民更加偏爱素食。

昨日,记者走访市场发现,购买猪肉的消费者寥寥可数。“淡季价格不降,生意更难做,每天都不敢进太多猪肉,怕卖不完。”一家肉店老板告诉记者,猪肉价格从6月开始每公斤就维持在32元左右。正在买菜的市民李女士则表示,现在天气热,饮食要清淡一些,她家购买猪肉明显减少,猪肉涨价对她家的正常食用影响不大。

大多数地方,肉价每公斤在32元以上,有些品牌肉的价格还要更高,精肉在要每公斤36元,五花肉每公斤32元,里脊肉每公斤39元等。面对猪肉价格的居高不下,零售商们也很无奈。“往年天气热的时候肉价都挺低,今年反而一直在涨。”一位零售商说,“不仅是买的人嫌贵,我们卖肉的也觉得价格太高。”他说,进价是一点一点往上涨,但销售的时候不能天天涨,所以利润反而不如以前,销量也跟着减少了。

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